近頃、ブラックパワーと呼ばれる、黒大豆や黒ごま、
のりなどの黒い食材が注目されているのを ご存じですか？
にんにくを発酵させて黒くなった「黒にんにく」は
ブラックパワー食材の中でも ニューフェイスの人気急上昇の食品です。 「黒にんにく」は、にんにく本来の栄養がさらに増えているにもかかわらず、発酵しているのでお腹にもやさしく、その上、にんにく特有の戻り臭がほとんどありません！ 「黒にんにく」なら、余計な心配をしないで毎日たくさん食べられる。 しかも、そのままで甘酸っぱくて、フルーツのようなうまみがある不思議な食感の健康食材。それが「黒にんにく」が人気の理由なのです。 最近は、あちらこちらで見かける「黒にんにく」ですが、にんにくの生産地や品質、「黒にんにく」の製法もそれぞれ異なります。もみきの黒にんにく「くろまる」は、早くからにんにくの発酵効果 に注目し、高品質の素材と独自の製法に徹底的にこだわりました。 添加物はもちろん、酵母菌や乳酸菌などを使わず、自力で発酵した活きた力。本物にこだわった、品質本意の「黒にんにく」です。 だから違う！カラダにいい！